VINOSOFERNA

Man mår bra där, vid hyllorna med de lite, lite dyrare vinerna. Det känns som livet rullar på smärtfritt på just den platsen och kanske är det någon som också traskar runt inne på Systembolaget i Nordstan och sneglar på oss och tänkte att “de där två...de har knäckt koden...koden till livet…” eller så är det ingen som bryr sig. Det sistnämnda känns kanske högst troligt.

Hur som helst fick vi med oss den här La Fleur de Haut-Bages Liberal. En bordeaux från Pauillac gjord på 75 % cabernet sauvignon och 25 % merlot som minst sagt levererar. Vi har tidigare rört oss mer på den östra sidan av Garonne-floden där druvfördelningen i vinet snarare är omvänd och merlot dominerar. Men när vi sitter med vår La Fleur är det ju uppenbart att det är den västra sidan vi ska befinna oss på!

Enligt importören är La Fleur andravin till cru classé slottet Chateau Haut- Bages Liberal. Terroiren är densamma som för förstavinet, omsorgen i källaren likaså. Skillnaden ligger i att La Fleur kommer från lite yngre stockar med en snittålder på 15 år.

Lite annat högst oviktigt vetande om gården är att namnet Haut-Bages-Liberal kommer från gårdens läge och grundarna. Haut-Bages hänvisning till gårdens position, på toppen av Bagesplatån mellan Pauillac och Saint-Julien, och Liberal är grundarfamiljen till vingården.
Gården har tre lägen och det största är belägen vid Château Latour och de andra två precis på sluttningen till Bagesplatån i södra Pauillac.

I dagsläget är det inte klassat som ekologiskt men vinmakarna arbetar mot en uthållig produktion och experimenterar med både ekologisk och biodynamisk odling i olika delar av vingården.

Vinet, som är avrundat och mycket väl balanserat, bjuder på tydliga choklad- och tobakstoner och trots att ekfatslagringen gjort sitt jobb finns det gott om mörk frukt kvar på näsan. Det finns även en mycket angenäm syra som är väl ackompanjerande i sammanhanget. Man får verkligen säga att det är ett otroligt snyggt och elegant vin i glaset. Sedan att vinet gick på 299:- är väl ändå något som får ses som “prisvärt”!

Det vackra är ändå att vinet lyckas leverera samma känsla som Systembolagets finare hyllor. Att vinet, just i drickandets stund, får livet att kännas väldigt smärtfritt. Som att man har knäckt koden till livet.